les infos de La Bignole
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Moins cher qu’en 2021 ! Fête de la coquille à Ouistreham (Calvados) : quels prix de vente pour la Saint-Jacques cette année ? (liberté Le Bonhomme Libre) |
| A partir de 3,80 € le kg entières (à partir de 10 kg achetés) et 5 € le kg, épluchées, (comptez cinq noix par kg). Elles sont affichées à un prix moins élevé que l’an passé (6€ le kg épluchées), puisqu’il y aura la quantité |
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Découverte... Une première dans la Manche : Connaissez-vous la farine de pommes ? (france3) |
| Pour faire du cidre, il faut broyer des pommes puis les presser pour en extraire le jus. A la fin de processus, il reste ce qui était considéré jusqu’à maintenant au pire comme un déchet, au mieux comme « un sous-produit » : le marc de pommes |
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Dans ce verger de l'Eure, pourquoi la production de pommes est-elle "exceptionnelle" ? (l'Éveil de Pont-Audemer) |
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Cidrerie Kerisac : la météo de cet été a rendu les pommes plus petites mais plus sucrées (L'ÉCHO) |
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Patrimoine a découvrir... Les savoir-faire du chantier naval de Calais inscrits au Patrimoine culturel immatériel (france3) |
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Balade paréidolienne... Cette étonnante photo des falaises d'Ault (Somme) fascine les internautes (actu.fr) |
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Balade polychrome... Maisons colorées : à Brest, elles se multiplient dans tous les quartiers (Côté Brest) |
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Balade pontépiscopienne... Autour de Pont-l'Evêque (Calvados) : Pontépiscop'Art revient transformer les commerces en galeries d'art éphémères (Le Pays d'Auge) |
| 60 amateurs et professionnels, d’ici et d’ailleurs, exposeront ainsi leurs œuvres dans 75 lieux. |
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Et pan ! Chasse aux alouettes à la pante : les nouvelles autorisations suspendues (le Républicain) |
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Récidivistes... Un cerf à trois pattes abattu près d'une habitation dans l'Oise, les internautes s'enflamment (actu.fr) |
| La question est de savoir si le cerf se trouvait bien dans le périmètre protégé du fait de la maison toute proche. Le tir mortel s’est en effet produit dans un herbage occupé par des chevaux d’élevage, séparé du jardin de la maison par une clôture… |
| déjà il y un siècle la remise en cause de la chasse à courre, si cruelle pour les pauvres cerfs cf 29 juillet 1922 et 25 décembre 2021, 02 février 2022 et 05 février 2022 |
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Ailleurs... En Espagne, un village refuse d'être labellisé "plus beau village" du pays (geo.fr) |
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Arrêté du 29 septembre 2022 fixant à titre expérimental les modalités de détermination et d'évaluation applicables à l'établissement d'indicateurs de gêne due au bruit événementiel des infrastructures de transport ferroviaire |
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Et pour finir une petite recette de la journée : les coquilles Saint-Jacques au cidre Faire revenir des échalotes hachées dans du bon beurre chaud, ajouter les noix de St-Jacques à volonté, laisser cuire 2 minutes en remuant constamment la poêle, mouiller avec le cidre, ajouter le thym effeuillé, assaisonner et laisser cuire 3 minutes , retirer les noix, les réserver, réduire le jus de cuisson de moitié sur feu vif, ajouter de la crème, un soupçon de calvados et laisser épaissir. Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt. |
| 21 oct 2022 | 22 oct 1922 | 24 oct 2022 |