Page six - Le carnet hebdomadaire de la ménagère par le Grillon du foyer. Des recettes de saison, des plats pour composer son déjeuner ou son dîner et les recettes de -307 œufs durs à l'alsacienne -308 rognons de moutons Saint Hubert avec des truffes -309 omelette macédoine, pas aux petits légumes, mais aux fruits confits et au rhum -La macédoine en cuisine -310 potage Saint-Germain -311 poulet sauté portugaise à l'huile d'olive et toujours la présentation du plat qui fait la différence -312 longe de porc rôtie. Et sur la même page : De tout, un peu. Les recettes : du potage normand, à base de lait et de pain séché, des morilles aux croûtons, des moules marinières, des pommes de terre Margot, à base de pommes de terre violettes, des sablés pour le thé, de l'ananas à l'orange et une astuce pour ne pas gâcher le jus de l'orange pendant la préparation. Pour finir, une mousse " délicieuse ". |