Il est bon, de temps en temps, de vérifier la qualité d'une eau potable. Vous pouvez le faire vous-même. Remplissez un verre ordinaire de l'eau douteuse, ajoutez-y un morceau de sucre et laissez-le tel quel, pendant toute une nuit, dans une pièce chaude. Le lendemain matin, si l'eau est claire, c'est qu'elle est pure. Est-elle trouble ou laiteuse? En ce cas, vous ferez bien d'y renoncer comme boisson de table.